来源：中国食品报网
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本网讯 （记者 熊家明）近日，湖北省荆门市沙洋县实验初中开展的历时3个月的后勤职工岗位比武活动落下帷幕。活动分安全知识竞赛、早点制作比赛、炒菜竞技比武三项进行，进一步增强后勤职工“教育即服务”的理念，优化服务措施，提升服务质量，将教育系统“练兵提能”活动向纵深推进。
2月27日，后勤职工技能大比武活动正式启动，全体后勤职工和管理人员在学校食堂参加会议，分管后勤副校长田华峰主持会议。会上，田华峰阐明了此次岗位练兵的意义在于增强“以校为家”的主人翁意识和服务意识，提升服务质量，他要求全体后勤职工和干部认真学习安全知识，努力提升业务能力，掀起“立足本职学技能，刻苦钻研强本领”的练兵高潮，并强调要妥善处理好日常工作与备赛的关系，做到工作、比武两不误。食堂管理负责人王强对活动开展进行了安排部署。
3月13日，在学校食堂开展后勤职工安全知识竞赛，后勤管理干部参与监考。全体后勤职工到场参赛，认真答题。考完后，监考员当天评卷打分，评出优秀考卷。通过考试，职工们重温了安全知识和操作流程，更加意识到责任的重大。
3月17日凌晨5点30分，后勤职工在食堂操作间进行早点制作比赛。5名管理干部担任评委，从早点的外形、大小、用料等角度评分，评出优秀选手，并将评分计入总成绩。现场实操比赛后，师傅们互相进行了学习交流。
4月6日—7日，后勤职工进行了炒菜竞技比武。为做到工作、比武两不误，比赛分两天两班进行，内容为学生日常食谱，抽签和自选相结合，每人两个菜品。职工们个个大显身手，做出来的菜品色、香、味俱全。
此次后勤职工技能大比武活动，进一步激发了全体后勤职工立足本职岗位学技术、练技能、长本领的热情，增强了服务意识，改进了服务作风，提高了服务质量，得到了广大师生的好评。
初审：李松 责任编辑：赵钰 审核：王金臣
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